Tržišna struktura i nestašice mleka u Srbiji

Drašković, Božo and Stošić, Ivan and Rajković, Zoran (2011) Tržišna struktura i nestašice mleka u Srbiji. In: Agrarna i ruralna politika u Srbiji : nužnost ubrzanja reformi : tematski zbornik. DAES Društvo agrarnih ekonomista Srbije, Beograd, pp. 65-79. ISBN 978-86-86087-24-9

Preview

Text DAES-Tematski zbornik-2011.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (291kB) | Preview

Abstract

Osnovni cilj rada je identifikovanje ključnih uzroka koji su doveli do nestašice mleka na tržištu Srbije u drugoj polovini 2010. godine. U procesu tranzicije, koja u Srbiji traje već 20 godina, dovršen je proces privatizacije prerađivača mleka, društvenih mlekara. Sektor proizvodnje svežeg mleka je u najvećem delu uvek bio u većinskom privatnom vlasništvu, a i velike društvene farme su uglavnom privatizovane sa izuzetkom nekoliko farmi (npr. farme PKBa) koje su trenutno u državnom vlasništvu. Tržište mleka u Srbiji karakteriše sektor primarne proizvodnje koji je izrazito konkurentan i sektor industrijske prerade koji je, zbog postojanja jednog dominantnog prerađivača (mlekare u sastavu investicionog fonda Salford), u velikoj meri koncentrisan. U radu se posebno analizira uticaj državne politike podsticaja proizvodnje svežeg mleka i mere koje se preduzimaju da se reši problem nestašica. Glavni zaključak rada je da je na tržištu mleka u Srbiji došlo do značajne koncentracije vlasništva u sektoru industrijske prerade, koji nameće uslove otkupa mleka i dominira tržištem finalne prerade, a da istovremeno država vodi nedoslednu politiku podsticaja proizvodnje i očuvanja konkurencije (smanjuje premije, ne interveniše u uslovima povećane ili smanjene proizvodnje mleka ili sirovina za ishranu stoke, ne čini dovoljno da suzbije monopol).

Actions (login required)

View Item